蛇年的钟声即将敲响，在这辞旧迎新的时刻，1 月 28 日，由槐荫区文化和旅游局主办、区图书馆承办的图书馆里过大年——除夕·“漫随书卷品佳肴”年夜饭主题图书赏读活动以线上分享的形式呈现给大家。本期图书赏读围绕“年夜饭”主题，精选多本馆藏书籍，内容涵盖了饮食文化、家常菜谱、民俗菜系等多个领域，希望读者可以在一本本好书中寻得年夜饭的灵感与新意。

1《舌尖上的中国》

作者: 中央电视台纪录频道

出版社: 中国广播电视出版社

馆藏地点：一楼社科阅览室

索书号：TS971/26

内容简介：

《舌尖上的中国》除了真实还原纪录片的精彩与绝美之外，另增补了美食溯源、文化考究及名家名篇等，引领你穿越美食的香气，看到人与自然、人与人、人与文化、人与传统，甚至人与时间的关系，而贯穿这些关系的，却是流连在我们味蕾上的亲情、人情与乡情的味道。

2《回家吃饭》

作者: 韩民
出版社: 武汉出版社

馆藏地点：一楼社科阅览室

索书号：TS972.12/144

内容简介：《回家吃饭》本书中的每款菜都有详细的步骤图以及操作文字，给回家吃饭的家人带来美味、温暖的饭菜。很多菜做法简单，风味却不简陋，且材料便宜好买、操作简便。每道菜都提供了相应的步骤和图片，让操作一目了然，最终的成品图也是色香味俱全。书中还配有一些小提示，力求帮助读者在烹饪的过程中，理解为何要这样操作。

3《舌尖上的馆子菜》

作者：杨桃美食编辑部

出版社：江苏科学技术出版社

馆藏地点：一楼社科阅览室

索书号：TS972.12/128

内容简介：

无论是肉类、海鲜或是青菜，总是在餐厅吃到的比较好吃，无论是火候、调味还是做法的不同，琳琅满目的菜色总是引得人食指大动，垂涎三尺。《舌尖上的馆子菜》一书特别收录了近 300 道不可错过的热门餐厅菜，让您一窥美味。

4《国人必知的2300个中华饮食文化常识》

作者：周晓孟、李克

出版社：北方联合出版传媒（集团）股份有限公司，万卷出版公司

馆藏地点：一楼社科阅览室

索书号：TS971-49/3

内容简介：

《国人必知的 2300 个中华饮食文化常识》萃取中华饮食文化精华，全面阐释滋补保健、营养美味、烹饪技法、饮食器具、养生典籍等不同方面的知识，详细地介绍了它们在中华饮食文化中各自具有的实用功效，包括搭配适宜的食材、提供做菜小诀窍、经典养生药膳食谱等，既专业又体贴，帮您吃出健康、吃出时尚、吃出美丽！

5《如何做好家常菜一问一答》

作者：瑞雅

出版社：中国纺织出版社

馆藏地点：一楼社科阅览室

索书号：TS972.12/143

内容简介：《如何做好家常菜一问一答》精选了日常生活中人们最常吃的、最想吃的，烹饪起来又简单快捷的家常菜，是一本学习家常菜烹饪方法的指导书，几乎涵盖了南北方常见的食材，按照如何使用调料、荤菜做法、素菜做法、水产类做法、禽蛋类做法、菌菇类做法以及营养早餐等方面，全面系统地介绍了各种家常菜的烹饪做法，并有相应步骤图与文字对应，更加简单易学。

撰稿：殷娜

拍摄：活动部

审核：王晓倩

签发：张荣晓