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清明，仲春与暮春之交，融汇自然节气与人文风俗为一体。它体现了中华民族讲究顺应天时地宜、遵循自然规律万物的思想，是传统的重大春祭节日，是中国重要的“时年八节”之一。清明节是传承信仰、家庭人伦的重要载体，清明祭祀是文化表达，是感恩先人、密切人情的重要方式。
除了祭祀祖先、踏青出游以外，还有制作食用节令食品的风俗。我国北方一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯，南方部分地区时有清明节吃青团的风俗。

青团作为清明节的节令食品，又称清明饼、艾叶粑粑、清明果、清明粿、艾叶糍粑、艾草青团等等。